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大棠山莊名廚食府
元朗大棠山道 7 號 電話：2442 2212
大棠荔枝山莊的另一出色之作。
中式晚飯鵲局午飯茶市，地方光猛寬闊，在一片漆黑的大棠裡，特別有點眼前一亮的感覺。
出奇的是閒日晚飯生意都算不錯，記得享受一下途中大棠路的那份寧靜休閒。
("大棠"位於元朗市至大棠山的一大片中上級丁屋別墅區)
大量免費車位。鄰近大棠荔枝山莊、保良局渡假營、大欖郊野公園燒烤場、大棠行山徑。
| o 山莊鱘 龍 宴： 鱘龍魚與恐龍同起源于萬年前的白堊紀時期，現為生物學界視作(活化石) 牠具有非常高的營養價值，肉質鮮美，無剌軟骨, 全魚皆可食用，被視作豪門貴族的盛宴珍肴，鱘龍魚含有高質魚膠，強身健体，益腦明目功效尤為顯著。 |
| o 煨 湯： 起源於唐朝時代，現今湖南省之獨特煲湯法，結合廣府湯水食療效益，以大瓦缸內置炭火煨制半日，用恆温分解湯內各種材料養份，湯汁濃郁芳香，味道一流， 非一般食肆之炖/煲湯可比。 |
| o 傳統圍頭九大簋： 圍頭九大簋是甚麼？傳統圍村都是以農為主，各房家庭人口眾多，生活樸素，平常清茶淡飯居多, 祇在中國節日或家有喜慶，才會有大魚大肉，菜式豐餚以餉口褔， 並以九個菜式寓意長久享褔， 取名九大簋，同時舊社會器皿款式少，故以"八角碗"盛載食物成為特式。 |
| o 百寶盆菜：皇帝逃難時到農村，村民集各自的所有招待皇帝，但無德體的食具可用，便想出用盛盆菜這方式，留傳至今各圍村仍保留著。另一個民間流傳的說法：因各類菜餚層層疊起，令多種美味互相溶和，是村民追求食的文化的一種方式。 |
| o 廣東南北風味正宗家鄉小炒: 老闆經常到國內公幹, 考察業務，並帶領各級經理、師傅搜羅各方地道風味特式美食，方便到訪貴客，一站式的享盡廣東南北飲食文化。 |
名廚食府晚飯夜景：食物講究是必然的，另招呼貴賓時環景也很重要的。
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